diumenge, 23 de març del 2008

pinxo de xatò



He elaborat aquest pinxo en versiò mini de la tipica amanida de xatò, amb una base d'escarola, bacallà, anxova, romesco i com guarniment final una làmina prima de raba holandes. El resultat visualment es quelcom interesant, pel volum que agafa i la diversitat de colors.

pinxo de truita de bacalla amb cruixent de puerro



Hem degustat aquest pinxo, amb gran plaer pels tots presents d'aquest diumenge. Es una truita de bacallà, amb porro i pebrot verd com a ingredients i pel damunt uns cruixents de puerros en juliana, per donar-li un volum i contrast mes espectacular.

dissabte, 22 de març del 2008

Baraka

Buscant l'altre dia el restauran kabara per anar amb Andreu, vaig descobrir aquest altre Baraka, és una teteria en el barri del Raval que té molt bona pinta.
Poso el link com un altre proposta:

http://barcelona.lanetro.com/canales/desarrollo.cfm?tipo=4&pkarticulo=16140&idresumen=95984&sec=50

L'hortet

L’Hortet, Restaurant vegetarià
C/ Pintor Fortuna, 32
933 176 189


El dia 30 de gener van descobrir l’Andreu i jo per primer cop, després hem anat més vegades, el restaurant vegetarià L’Hortet al Raval de Barcelona.

Es tracta d’un restaurant de menjar vegetarià amb plats mols elaborats i amb productes de qualitat. El primer dia va ser tot un descobriment van degustar de primer el seu buffet d’amanides (una amplia gamma de molts vegetals per escollir com ara diferents tipus d’enciams, pastanaga, alfàbrega, rúcula, hummus, amanida de llegums, salsa de yogur...) . De segon van demanar la “Quiche de pastanagues, xampinyons i formatge ricotta” i “Verdures al curry amb llet de coco i arròs basmati”. De postres un brownie de xocolata i un pastís de pera, plàtan i xocolata. Per beure ví de la casa (bastant bó segons Andreu) i aigua (no hi han begudes comercials com ara coca-cola).

Hem tornat a anar més vegades, amb el Quim, els meus pares... i a tots ens ha encantat. Hem degustat altres plats com ara: timbal de quinoa amb arròs i salsa de prebot, escolapes de seitán amb salsa formatge, cous-cous, crepes de verdures... referents a postres les natilles de garrofes o el flan casolà estan delicioses.

Ens queda pendent anar-hi un dijous que fan paella de arròs integral.

El menú son 9,80 euros, però la relació qualitat-preu és molt bona. I a més a més no es permet fumar. Es pot demanar més :) ?

Anexxo un link per si voleu contrastar més opinions.

http://barcelona.lanetro.com/guia/sitios/fichasitio.cfm?CodigoSitio=22009&IdTipo=71

dissabte, 8 de març del 2008

coca en sal i llavors d'amapola

links paneros

http://barcelona.salir.com/kabara_food__drinks
http://www.gremipabcn.com/

kabara

Proposta per menjar al raval de Barcelona

http://barcelona.salir.com/kabara_food__drinks